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コフレ ショコラ フルール エ レ
¥3,240 税込
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〈商品説明〉
【Fleur フルール】
ローズ：ローズウォーター、コンフィチュール、ライチやフランボワーズなど、様々な素材を組み合わせることで、複雑なバラの風味が華やかに香るガナッシュ に仕上げています。
ヴィオレット：カシスを中心に数種類のフルーツをブレンドし、香り高いジン、バイオレットリキュールやエッセンスを加えたガナッシュ。フローラルなエクアドルショコラとのマリアージュをお楽しみください。
金木犀：日本人には馴染みの深い金木犀を、桂花陳酒、桂花醬等様々な食材を使用して表現しています。シェフ成田のデセールの経験から発案されたスペシャルな一品。
【Lait レ】
フレーズ：苺の鮮烈な果実味がミルキーなガナッシュとマリアージュしています。万人に好まれるイチゴミルクを表現しました。
ミルク：口溶けを重視して特別な製法で作られた、濃厚なコクのあるホワイトミルクガナッシュ 。
カフェ：イタリアンエスプレッソのリッチなアロマを、滑らかな口溶けのミルキーなガナッシュに閉じ込めた、濃厚なカプチーノのようなボンボンショコラ。
〈賞味期限〉
発送日から約3週間
〈保存方法〉
直射日光と高温多湿や乾燥を避け、密封できるビニール袋に入れて15℃～20℃にて保管してください。ショコラは香りが飛びやすく、他の香りを吸収しやすいとても繊細なお菓子です。冷蔵庫にて保管する場合は、常温に戻してからお召し上がりください。ぜひ、フレッシュ感をお楽しみいただけますようお早めにお召し上がりくださいませ。
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